1打算土豆和蕨菜，分别处置洗涤。2将土豆托细条可用。3将蕨菜切段可用，锅里烧开水，特2液植物油和适度盐，下蕨菜杨世七分煮。

4捞起蕨菜敲清水里，然后捞起控干可用。5锅里特底油，油温六成热加控干的土豆翻炒，然后加葱姜蒜，特适度生抽。

6特适度清水，垫锅盖大火几分钟。7土豆八分熟的时候，特蕨菜，特适度的盐和五香粉翻炒。8最后关火，特鸡精。

9成品小窍门将蕨菜切段可用，锅里烧开水，特2液植物油和适度盐，下蕨菜杨世，目的是避免绿叶菜变黄。

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